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aceite de oliva a domicilio

Su tienda para comprar aceite de oliva virgen extra

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Bienvenido al mundo del AOVE

En el rey del aceite nos hemos empeñado en ayudarle a comprar aceite de oliva de calidad, con fundamento y… ¡por supuesto! con el mejor sabor.

Cada día que levantamos la persiana de nuestra tienda online, comienza nuestro compromiso por buscar para usted, los mejores aceites de oliva virgen extra de la cosecha.

!Trabajo que año tras año nos enorgullece más!

Nuestro compromiso es mostrarle una amplia gama de aceites de oliva virgen extra cuya calidad, sabor y beneficios para la salud sean los más destacados.

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¿Cómo conseguimos el mejor AOVE?

A lo largo de los primeros meses de recolección de la aceituna, recorremos las provincias de Jaén, Córdoba y Sevilla. En la búsqueda de los mejores zumos de aceituna de la campaña.

Catamos las distintas variedades de fruto que albergan están tres provincias ¡y alguna más!…

Descartamos cualquier aceite en el que encontremos defectos y seleccionamos únicamente los productos que son de gran calidad, nuestro lema es “Ofrece solo lo que pondrías en la mesa de tu casa”, una máxima que nos enorgullece cumplir para usted.

Nuestro catálogo de aceites de oliva de categoria superior

Enhorabuena por la recomendación del aceite Oleum Aureo picual gourmet. Su sabor es riquísimo.
Maria Luisa

Gracias por darme a conocer la variedad Royal, es suave y fresco a la vez.
Francisco

Ventajas de comprar en nuestra tienda online de aceites

Rapidez, le garantizamos el envío en 48H.

Nuestra selección del producto garantiza la máxima calidad en nuestros aceites.

Nuestros acuerdos directos con los productores garantizan para usted el mejor precio.

Puede pedir cómodamente desde casa y recibir su envió a domicilio.

Puede pagar por Paypal, transferencia bancaria o incluso a contra reembolso.

5 Claves imprescindibles para adquirir el mejor aceite de oliva.

1°.- Fecha de recolección:
Algo tan simple como leer una etiqueta le indica rápidamente si el aceite de oliva es virgen extra, virgen o lampante (esto último no lo vera pues se esconde tras mezclas con otros aceites dada su baja calidad). Y además le proporcionará una fecha de recolección o una fecha de caducidad, el aceite, al contrario que el vino tinto pierde propiedades con el paso de los meses , por lo que comprar un aceite de temporada garantiza que sus propiedades organolépticas están en perfectas condiciones.
2°.-Conocer su acidez:
Es un valor directamente asociado con la calidad, por debajo de 0,8° grados el aceite es considerado virgen extra o lo que es lo mismo de máxima categoría. ¡Vamos bien!… Entre 0.8° grados y 2° grados de acidez es considerado virgen, las graduaciones superiores a estos valores suelen aparecer sustituidas por los términos intenso y suave para no mostrar su calidad. ¡Repasemos!, fecha de recolección reciente más una baja graduación acierto casi seguro. Ojo si un aceite tiene categoría virgen extra y se define como suave o intenso, el productor en este caso nos esta haciendo referencia al sabor.
3°.-Color:
Aunque no es un factor relevante para los paneles de cata (catadores expertos, que certifican la calidad del producto), nos da alguna pista sobre la frescura del aceite y su fecha de cosechado. -El tono verde (el cual se pierde con el paso de los meses) y el gradiente entre amarillo intenso y verde denota que es un aceite temprano o de categoría gourmet. El aceite de oliva Premium se moltura entre los meses de octubre y noviembre y es un aceite muy reconocido por los grandes paladares de la hostelería. -El color amarillo indica que que es un aceite maduro, cosechado entre los meses de diciembre y enero o incluso febrero. También nos indica que es de la actual temporada, aunque en esta caso es necesario contrastar con la fecha de cosechado para asegurarnos su frescura. -Si el aceite es casi transparente… ¡hemos pinchado! esto denota una mala calidad.
4°.-Aroma:
Es el primer paso en la cata del AOVE (¡aceite de oliva virgen extra!!), un aroma intenso y fresco indica que el producto es de temporada, debe percibir en nariz un frutado variado y agradable. Si por el contrario nota cierto aroma a rancio, podemos evidenciar que ese aceite se a oxidado por el paso del tiempo, se puede consumir sin problema pero su sabor no es el más rico la verdad.
5°.-Sabor:
Un aceite de oliva virgen extra de gran calidad tiene una textura densa, es un unto espeso. Sus sabores varían en función del mes de recogida de la aceituna. -Cuando se trata de un AOVE temprano su sabor recuerda al tomate en rama, hortalizas variadas y frutos secos sin madurar, tiene un ligero amargor en boca y algo de picor en el retrogusto ¡cuanto más equilibrados mejor es su cata!. -En el aceite maduro encontramos sabores dulces a la par que frutados ligeros, carentes de amargor y picor.
¡Recuerde es fácil!…   Fecha de producción, acidez, color, aroma y sabor, elijo el formato que mejor me va y lo recibo en casa en 24h o 48h.    ! Viaje por las mejores almazaras de Andalucía desde su casa con El Rey del Aceite !

¿Aún no usas aceite de oliva para cocinar?

  El aceite de oliva virgen extra es la grasa más recomendada para cocinar por su aporte de vitaminas y antioxidantes, se puede consumir con cualquier receta en crudo y también es ideal para freír. Ha diferencia de otras grasas vegetales poliinsaturadas como el aceite de girasol, el aceite de oliva soporta temperaturas superiores a los 170°Centigrados sin apenas alterar sus propiedades nutricionales. ¡No lo sabias!, te diré algo más… Su capacidad para alcanzar altas temperaturas hace del aceite de oliva el producto ideal para freír porque: -La comida queda menos grasienta, puesto que las capa exterior del alimento al entrar en contacto del aceite de oliva, crea rápidamente una capa crujiente que evita la penetración del aceite en el interior de la comida. Así los alimentos conservan dentro sus propios jugos. -Se puede usar para varios ciclos de fritura puesto que más del 75% de sus antioxidantes permanecen intactos tras varios ciclos de calentado. ¡Ya ve! En la cocina todo son ventajas, tanto por su excelente sabor como por sus propiedades antioxidantes y vitaminas.

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