Esencial Royal – Botella 500ml
El aceite de oliva Esencial Royal es un aceite de cosecha temprana, con categoría virgen extra y Denominación de origen protegida Sierra de Cazorla. Se produce con aceitunas de variedad royal cuando el fruto aún esta verde, en su punto inicial de maduración, lo que le aporta a este zumo de aceituna unas propiedades organolépticas exuberantes. El aceite Esencial Royal presenta un color verde amarillento muy brillante y una textura densa, algo inferior a la de su homónimo Picual. En nariz muestra notas que recuerdan al pasto verde, hortalizas y frutos en su punto inicial de maduración como el plátano verde.
83,75€
- Sabor intenso 87%
- Dulce 90%
- Frutado 93%
Características del aceite Esencial Royal
El aceite de oliva Esencial Royal es un aceite de cosecha temprana, con categoría virgen extra y Denominación de origen protegida Sierra de Cazorla. Se produce con aceitunas de variedad royal cuando el fruto aún esta verde, en su punto inicial de maduración, lo que le aporta a este zumo de aceituna unas propiedades organolépticas exuberantes.
El aceite Esencial Royal presenta un color verde amarillento muy brillante y una textura densa, algo inferior a la de su homónimo Picual. En nariz muestra notas que recuerdan al pasto verde, hortalizas y frutos en su punto inicial de maduración como el plátano verde. En boca nos encontramos con un aceite equilibrado en amargo y picante mucho más ligero que el de cualquier otra variedad de aceituna, el sabor a tomatera, manzana y alloza deja paso a notas de canela y manzanilla.
Es un aceite recomendado para personas amantes del aceite suave, que quieran probar el sabor de un aceite temprano de categoría gourmet. Es un excelente compañero de platos fríos y aliños de todo tipo puesto que, a pesar de ser un aceite temprano no enmascara el sabor del resto de alimentos debido a su suavidad.
Ficha técnica Esencial Royal
| Marca: | Esencial |
| Variedad de aceite: | Royal |
| Categoría de aceite: | Virgen Extra |
| Tipo de cultivo: | Tradicional |
| Composición: | Monovarietal |
| Zona geográfica: | Peal de Becerro (Jaén) |
| Cosecha: | 2020-2021 |
| Formato: | Botella 500 ml |
| Precio caja: | 83,75 € |
| Unidades por caja: | 15 |
| Denominación de Origen: | Sierra de Cazorla |
Información sobre el productor
S.C.A Nuestra Señora de la Encarnación fue fundada en el año 1954 en la localidad de peal de becerro (Jaén) por un grupo de emprendedores del pueblo.
La primera cosecha de su historia fue molturada en 1956, con el paso de los años S.C.A La Encarnación se ha convertido en una de las 3 cooperativas más grandes de Europa, su nivel tecnológico, su cuidado de la materia prima y su crecimiento en mercados internacionales la convierten en un referente entre los productores de aceites de oliva de Jaén. Sus presidentes fueron Rafael Pastor del Real, Alfredo del Real Chacón, Domingo Puertas Jiménez, Miguel Cabanes Sánchez, Luis Trillo Trillo, José Fuentes Fuertes, Juan María Garrido Salas y Antonio Sánchez González. En la actualidad Antonio Trillo Marín, es el encargado de presidir S.C.A La Encarnación.
Se producen más de 10 millones de litros anualmente, los cuales comercializan bajo 6 marcas propias y en 3 categorías distintas, Esencial es la marca bajo la que comercializan su aceite temprano de las variedades picual y royal, además de un picual ecológico, Castillo de Toya y Legado de Sierra ofrecen una amplia gama de formatos para sus aceite de oliva virgen extra con Denominación de Origen Sierra de Cazorla. Oleo Peal es también un virgen extra excepcional esta vez sin la certificación de la D.O Sierra de Cazorla y por último, con categoría virgen Dorado de Sierra que solo se comercializa en formato garrafa de 5 litros.
| Peso | 16000 kg |
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