Puerta de las Villas Coupage – Botella 500 ml

Características del aceite Puerta de las Villas Coupage

Puerta de las Villas coupage es un aceite de oliva de categoría virgen extra que demuestra la amplia experiencia de los profesionales de S.C.A San Vicente, puesto que han sido capaces de mejorar la calidad de su AOVE picual temprano con este coupage de picual y arbequina.

Su cata es compleja y llena de matices, destaca su frutado intenso a aceituna verde con toques de aceituna madura. En boca es un aceite dulce y fluido, con un picante y amargo muy equilibrado, sin duda alguna es una fusión que mejora las cualidades de estos dos aceites y muestra al consumidor un producto a medio camino entre un aceite maduro y un aceite temprano.

Como recomendación de uso, decir que es un aceite para uso en frío como aliño y en platos tradicionales como el salmorejo cordobés o la ensalada de patata murciana. También es un aceite que liga bien con salsas de todo tipo o masas de panadería y pizza.

Ficha técnica Puerta de las Villas Coupage

Información sobre el productor

La S.C.A San Vicente se encuentra situada en Mogón, población situada junto al Parque Natural de las Sierra de Cazorla, Segura y las Villas. Compuesta por unos 1.500 socios propietarios de explotaciones agrícolas de producción integrar y cultivo ecológico. Esta sociedad cooperativa andaluza se caracteriza por sus estrictos controles de calidad, sus aceites destacan por su alto nivel de calidad acreditada por la varias certificaciones de calidad, seguridad alimentaria como: IFS y BRC, ISO 9001 e ISO14001. Otra característica diferenciadora es su amplio catálogo de variedades de aceite de oliva virgen extra, con 4 variedades distintas como picual, royal, arbequina y frantoio.