Puerta de las Villas Temprano – Botella 500 ml

Características del aceite Puerta de las Villas Picual Temprano

Puerta de las Villas nos deleita con su aceite de oliva virgen extra picual temprano, sin lugar a dudas uno de los mejores aceites de cosecha temprana que se producen en la provincia de Jaén. Catalogado como un producto gourmet y avalado por numerosos premios obtenidos en distintos certámenes por todo el mundo, S.C.A San Vicente nos muestra un aceite procedente de producción integrada y recogido en la segunda quincena de octubre.

El AOVE picual temprano de Puerta de las Villas tiene una tonalidad verde intensa con un aspecto limpio y brillante, en nariz denota un frutado intenso combinado con el verde de la hoja del olivo y la hierva recién cortada. En boca denotamos un aceite de gran frutado que sorprendentemente es dulce, suave y muy equilibrado en amargor y picor.

Es un aceite de oliva para sorprender y dar ese toque distinto a nuestras elaboraciones más personales, liga muy bien en salsas y realza el sabor de platos fríos. Como recomendación probar la ensaladilla rusa elaborando la mahonesa con este picual temprano o terminar un salmorejo o ensalada con un buen chorreón de este AOVE picual temprano.

Ficha técnica Puerta de las Villas Picual Temprano

Información sobre el productor

La S.C.A San Vicente se encuentra situada en Mogón, población situada junto al Parque Natural de las Sierra de Cazorla, Segura y las Villas. Compuesta por unos 1.500 socios propietarios de explotaciones agrícolas de producción integrar y cultivo ecológico. Esta sociedad cooperativa andaluza se caracteriza por sus estrictos controles de calidad, sus aceites destacan por su alto nivel de calidad acreditada por la varias certificaciones de calidad, seguridad alimentaria como: IFS y BRC, ISO 9001 e ISO14001. Otra característica diferenciadora es su amplio catálogo de variedades de aceite de oliva virgen extra, con 4 variedades distintas como picual, royal, arbequina y frantoio.